如何做出好吃美味的家常菜：红烧鸡杂

1、鸡杂焯水

2、去掉漂浮物；

3、热锅倒油

4、油热后加葱姜蒜和辣椒炒香；

5、倒入焯好水的鸡杂小炒；

6、放盐、酱油、加一小碗清水

7、煮约5分钟左右，转大火收汁即可。