烧素鸡的家常做法

1、将食材准备，青椒和小红椒去籽滚刀切、木耳泡软、素鸡切中等片，不要太薄，锅里倒油。

2、油些微热后放入素鸡煎制两面金黄，捞出放冷水里浸泡备用。

3、锅里留点油，放入豆瓣酱、素生抽、素蚝油、冰糖、醋，煮沸后放入泡过水的煎素鸡。

4、翻炒一会儿加入木耳，继续翻炒后加入一小碗水。

5、大火煮沸小火焖一会，加入少许昆布，加入水淀粉勾芡，最后将青椒和小红椒一起倒入翻炒。

6、翻炒青红椒能断生，酱料收汁即可装盘。