酸辣苦瓜的家常做法

1、准备苦瓜。苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片。

2、锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起。

3、准备鲜酱油、甜醋、蒜泥和辣椒面

4、锅内倒入适量油烧热

5、把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香。

6、用2勺酱油和1勺甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀。苦瓜装入盆中加上调料，撒上白芝麻即可上桌。