章鱼足怎么做好吃

1、青椒、洋葱洗净后切片。

2、大章鱼足洗净后切成薄片。

3、章鱼足加入适量盐、料酒、淀粉、蛋清、蚝油，抓匀，腌制十五分钟。

4、锅中放油，小火炒香花椒。

5、加入蒜片、姜片，炒香，改大火。

6、加入青椒、洋葱、红辣椒段，大火翻炒。

7、调入适量的盐、醋、白糖，大火翻炒均匀。

8、加入腌好的章鱼足。

9、调入适量的豆瓣酱。

10、大火翻炒均匀出锅。

11、章鱼足加淀粉和蛋清腌制，炒起来不易老，口感嫩滑。

12、总结如下。