红心番薯蒸螃蟹

1、准备食材,新鲜活螃蟹,红心番薯

2、将螃蟹洗净,开盖壳去腮等

3、对半切开后,再按蟹脚切成几块,

4、红心番薯去皮,再切成片,姜切成末

5、盘底铺上切好的红心番薯片,按蟹原来的形状摆在番薯上,

撒上少量的盐,和切好的姜末

6、均匀浇上料酒,盖上蟹盖,蒸15-20分钟

7、撒上葱花,上桌