怎么切洋葱才不会流眼泪

1、由于促使流泪的物质是水溶性的，所以切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时该物质就会被菜刀上的水溶解在其中，而不会挥发到空气中，就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2、将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再切，就不会流泪了。原理同上一条。

3、由于是人流眼泪的物质主要存留于皮中，放微波炉稍微热一下，皮容易去，切起来也不流泪。

4、戴着泳镜切洋葱。这个办法谁都能想到吧。