雪绵豆沙的正确做法

1、首先我们找两个盆子，将蛋清和蛋黄分离，我们使用打蛋器将蛋清打发，加两勺淀粉再接着打。

2、豆沙馅搓成鸡蛋黄那么的圆球，搓成球裹上淀粉，可以搓好多个豆沙圆球的，我们搓好放在一边备用。

3、接下来我们将已经豆沙球，放入打发的蛋清里边，裹上蛋清，放在一边备用，如下图。

4、最后我们起锅烧油，放入4成热的油炸至金黄色就可以夹出，再撒上一层白糖，雪绵豆沙就做好了。