怎么做凉拌豆皮

1、豆皮切成条。

2、姜、蒜、葱切末。

3、水开后放入豆皮。

4、煮2分钟后捞出。

5、碗中放入葱、姜、蒜、盐和鸡精。

6、倒入生抽、辣椒酱、蚝油和香油搅拌均匀。

7、将料汁淋在豆皮上即可。