油焖大虾的做法

1、大虾洗净，用牙签将背部的虾线挑出。

2、控干水分，放入料酒腌一下。

3、葱切丝，姜去皮切丝备用。

4、锅中倒入豆油，油要比平时炒菜多一些，豆油八分开，放入姜丝煸炒。

5、放入大虾煸炒，煸至虾身变色起酥。

6、放入盐，白糖，番茄酱，蚝油煸炒，汤汁收浓，放入葱丝，就可以出锅装盘了