肉炒鸡腿菇的家常做法

1、鸡腿菇洗净，然后用开水烫10分钟，一是去去味，二是相当于用开水焯一下。

2、把葱切成葱花，姜切成末，蒜切成薄片备用

3、把肉切成片，把胡萝卜切成三角片

4、锅里加底油烧热，改小火，放入葱姜蒜煸香。

5、加入肉片小火煸熟，然后加入胡萝卜片煸炒。

6、放入鸡腿菇，翻炒变熟后，加入生抽，食盐后在进行翻炒。

7、最后在滴上一点儿醋翻炒后，盛盘上桌，一道味道鲜美的肉炒鸡腿菇就做好了。