中华美食拉面和面配方详细教程

1、首先要和面，把面团和的尽量光滑一点。

2、把和好的面上面抹一层油

3、然后盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏一夜。

4、然后把面取出，用手揪成一小块儿，一小块儿的。

5、用擀面杖杆的稍微薄一点，然后用刀切成一长条一长条的。然后用手捏住面的两头，像拉面师傅一样甩两下。

6、最后起锅烧水，待水开了以后放入拉面，煮熟捞出即可。