萝卜干炖肉怎么做

1、萝卜干泡发洗净，香葱白切段，葱叶切碎备用

2、五花肉切小块焯水

3、底油炒香葱段、姜片和八角。放入五花肉炒香，加老抽炒上色

4、放入萝卜干和蚝油，炒匀

5、加热水没过食材，加入酱油，依口味加盐和鸡精调味

6、开锅后转中火盖盖焖煮25分钟，把汤汁收浓稠

7、装盘，撒上香葱叶点缀