韭菜鸡蛋煎饼

1、将韭菜洗净切成小段，准备好鸡蛋和面粉

2、将鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

3、加入韭菜，适量的盐，拌均

4、在拌均好的韭菜鸡蛋中加入面粉，可以少量水，搅拌均匀（搅拌到没有明显的面粉颗粒）

5、小火，热锅加入适量油，再用勺子加入适量的韭菜鸡蛋液，用勺子的底部将饼压平，修正边缘呈圆形，底部定型之后即可翻面，煎至两面金黄即可。

6、装盘