教你做咖香奶黄包

食材明细

高粉150g

牛奶100g

糖20g

盐2g

酵母2.5g

黄油25g

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1. 把所有的材料（除黄油）放入面包机选择发面挡，等揉面结束，面粉已经揉成面团，把面包机停止，把切好丁的黄油倒入面包机，再次选择发面挡等面团发至2倍大，取出面团

2. 把面团揉出筋，将面团等分成5份。

3. 取奶黄馅每份30g左右，共5份，搓圆备用。

4. 取一份面团擀成圆形，放入一份奶黄馅。

5. 面团收口

 6. 收口朝下，滚圆，放入烤盘

7. 进行第二次醒发，发至2倍大

8. 刷上一层蛋液

9. 撒上一层三合一咖啡粉

10. 烤箱上下火180度预热，中层，烤15分钟即可

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