怎么做烤鱼？

1、准备一条罗非鱼，放姜丝葱节胡椒粉料酒盐，两面抹匀腌制备用。

2、烤盘里放洋葱垫底，再放焯好的蔬菜。

3、油温七成热，放鱼炸，熟后捞出滤油。

4、把鱼放入烤盘，撒上孜然粉。

5、锅里下葱姜豆瓣酱爆香，再加青红泡椒和小米辣，然后调味，加入啤酒烧开。

6、翻炒均匀后倒入烤盘，最后撒上芝麻和香菜。