1、把两个鸡蛋打入碗中，然后充分搅拌。
2、把搅拌好的鸡蛋液倒入平底锅中，煎。
3、鸡蛋液煎好成饼，然后搅碎。
4、韭菜切成碎末，放入盐2克，香油3克准备好备用。
5、然后再把调好的韭菜中放入刚刚煎好的鸡蛋，虾仁150克、白胡椒粉少许然后充分搅拌。
6、擀好的面皮，再放入韭菜馅之前要先用手指沾水润湿面皮，切记不要过多。
7、然后把韭菜馅放进面皮中，韭菜馅的多少不要超过，面皮的大小。
8、然后在拿一个面皮，与刚才的合在一起，捏至太阳花的形状。
9、锅底要刷油，把太阳花韭菜盒子放进锅中，煎。
10、煎至一面金黄后，翻过来倒入20毫升的清水。
11、盖上锅盖小火慢煎至金黄色，即可。
