如何做出好吃的苹果猪肝

1、猪肝切成薄薄的厚片后洗净血水放入碗中

2、苹果去核切成薄片

3、猪肝中加入盐、胡椒粉和料酒并抓拌均匀，再加入土豆淀粉再次抓拌均匀

4、水煮至90度时下入猪肝，用勺子轻轻搅动至定型捞出

5、起锅烧油加入葱花蒜爆香，加入青红椒和料酒再次炒香，然后倒入猪肝翻炒几下

6、接着加入盐、鸡精、味精和少许水翻炒均匀，最后加入苹果片再次翻炒

7、出锅前再次加入少许料酒