1、自制红豆馅（红豆，白砂糖，少许植物油用搅拌机打成豆沙糊），也可以用买的。
2、然后是和面，将除黄油以外的面团材料放入和面桶内，搅拌成团。
3、将面团揉至扩展阶段，加入软化的黄油。
4、继续揉至能拉出薄膜的状态。
5、揉圆后，放入发酵箱28度湿度75%进行一次发酵，发酵都两倍大小。
6、将面团取出，平均分成6个小面团，滚圆，松弛15分钟。
7、依次取出松弛好的面团，擀开。
8、放入提前揉圆的红豆馅，捏紧收口。
9、将捏好的面团压扁后放入模具 。
10、二次发酵至一倍大后取出，表面喷少许水，放上黑芝麻装饰。
11、此时盖上盖子，继续发酵10分钟，烤箱记得提前预热。
12、烤箱中层，上火180度，烘烤15分钟左右，晾凉后即可食用。
