冬瓜丸子的做法

1、肉馅加，葱花，盐，鸡精，五香粉，老抽，食用油调馅。

2、开小火，凉水放葱，姜，八角，然后下小肉丸子。

3、下完肉丸，改中火放盐，鸡精，五香粉，白胡椒粉调味。

4、待肉丸都浮起来以后，放切好的薄冬瓜片，改大火开锅即可，出锅淋少许香油，散些香菜切。