酥香炸带鱼做法

1、带鱼处理干净，切成大段。鱼段上打上花刀，方便入味和快速熟透。

2、把鱼用葱姜、盐、料酒和生抽腌制20分钟，中间翻面。空气炸锅180度预热5分钟。把腌制好的鱼段擦干水分，平铺进炸篮。关上炸锅门，启动烤鱼键即可。

3、中间翻面，可以在鱼身上刷上一层薄油，撒上现磨的黑胡椒粉，具体烤制时间可视鱼的大小自由调整，中间可以随意打开炸锅门观察情况。