如何做出美味的蛋羹

1、把鸡蛋打入碗中用筷子呈“Z”字形快速搅拌直至搅散鸡蛋为止

2、将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中，再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤大约搅拌60下即可

3、然后将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来

4、用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，放入盛有蛋液的碗，然后倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里

5、最后换小火再蒸15分钟左右即可

6、出锅，美味成功了