美味之“海参蛋羹”的做法

1、鸡蛋一个，磕入碗中，打碎搅匀。

2、海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。

3、在碗中倒入冷凉的白开水、盐，将蛋液搅匀后，将入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。

4、食用时，倒少许香油即可。