铁锅煮东西变黑怎么办

1、一：用铁锅煮东西，变黑是正常现象，这是由于发生了化学反应，黑色物质是单铁宁，氧化后会生成铁锈

2、二：怎么清洗黑色物质呢，只需要倒入洗洁精，用钢丝球擦拭就可以

3、三：怎么防止产生黑色物质

     ①用铁锅之前，先把锅烧热，倒入白醋炒干即可去掉黑色铁锈

4、②也可以把锅把锅热一下，抹上动物油，形成隔离膜，再正常使用

5、③每次炒完菜，把菜全部盛出来，不要一直放到锅里