头菜炒扣肉的做法

 时间:2024-10-13 05:03:41

1、这是我们家乡腌制的头菜是酸和咸的综合味道。味道很香

头菜炒扣肉的做法

2、把头菜和扣肉都切片。 我喜欢把扣肉切小块。会比较入味。也可以把肉切大片。看个人爱好

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3、把锅热下放油到五成热

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4、把姜蒜爆炒一下

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5、把扣肉稍微煸一下。把多余的油煸出来

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6、炒成这样就可以了。炒太久扣肉会比较干。皮会很硬 所以炒下就可以了

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7、再放头菜翻炒

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8、一分钟后放点水焖一分钟

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9、再放点生抽提鲜

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10、起锅咯。香喷喷的。卖相不太好看。 但挺好吃的

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