1、对于很多人来说，鬼子姜是非常陌生的东西，其实这是一种草本科的植物，这种植物是人们使用的一种药材，鬼子姜是可以直接吃的，除了富含水分之外，鬼子姜还含有粗蛋白，另外还有碳水化合物以及粗纤维等等，所以对健康有很多好处，比如可以帮助降血糖。
3、瓢薯瘾扩洋姜可以双向调节血糖人们所说的洋姜可以降血糖，是不全面的，因为洋姜是一种可以双向调节血糖的特殊食材，它含有一种类似于胰岛素的物质，人们食用以后会让过孕驷巴墟高的血糖降下来，也会让那些低血糖人群的血糖升高。从这一点可以看出，洋姜是一种适合糖尿病人食用的食材，可以起到缓解高血糖的作用。
5、洋姜生吃或者榨汁可以降血糖洋姜是一种可以生吃的食材，大家把它洗好以后去皮，直接嚼服，每天食用一百克左右，也能起到降血糖的作用，另外，大家还可以把洋姜洗好以后聚刁擞蛔放在料理机中，取出汁液，加入少量的食用盐调味，然后直接饮用，也能起到良好的降糖作用。
7、洋姜的食用方法与其他中药无异，可以加水煎汤内服，或者晒干后生嚼服用。也可以将新鲜洋姜捣烂后取汁液，加适量蜂蜜或白糖服用。高血糖患者主食要以米、面为主，最好粗杂粮，具有减低血糖的作用，对控制血糖颇为有利。
