酸汤荞麦面的做法

1、胡萝卜切丁备用。

3、泡发的秦岭深山木耳和黄花菜分别切丁备用。

5、热油炒熟胡萝卜和蒜薹，捞出备用

7、热油炒熟木耳和黄花菜铲出备用。

9、另起锅倒油，油热放入姜末，然后关火等30s后倒入香醋，开火加入开水，然后加入之前炒熟的配菜。煮一会儿后加入食盐，等面条煮好了之后再最后放入韭菜和鸡蛋皮即可。