1、倒茶时1倒茶的量：“酒满敬人，茶满欺人”，因为茶是烫的，所以倒茶时要考虑到客人是否会被烫到，因此不能倒满
2、2 倒茶的顺序：“先尊后卑，先老后少” 第一遍倒茶时，就是按照这个顺序，第二遍就可按顺序来
3、3敬茶：“先客后主，司炉最末” 敬茶时，先敬客人，然后到自家人，最后敬茶者才能喝，司炉即煮茶冲茶者
4、4 喝茶礼仪 ：“强宾压主，响杯檫盘” 喝茶时不能把茶杯放在茶盘上檫，喝完后放杯时更要轻，不能发出声音
5、这里加一点接受斟茶时的知识接受长辈斟茶时：五指并拢成拳，拳心向下，五指同时敲击桌面，相当于五体投地，一般敲击三下接受晚辈斟茶时：食指或者中指敲击桌面，相当于点头接受平辈斟茶时：食指中指并拢，敲击桌面，敲击三下表示尊。
6、“茶三酒四秃桃二”，是说茶盘上一般放上三个杯子
