杂蔬猫耳朵的做法

1、将和好的面，擀成0.5cm厚的面片，切成1cm宽的条。

2、将面条切成1cm的方块

3、在卷寿司的竹帘子上推成猫耳朵状，

4、搓出来成品如图

5、所有蔬菜切丁

6、西葫芦切丁

7、水烧开后下入搓好的猫耳朵

8、漂上来的时候就可以出来，喜欢吃软的可以多煮会，捞出来过凉水，然后沥水。

9、锅内放入油，锅热后，放入葱姜蒜，炝锅。

10、将蔬菜放入后翻炒，加入耗油，盐，鸡精，酱油

11、待蔬菜炒熟后，放入沥水后的猫耳朵，翻炒均匀后出锅