糯米蛋的家常做法

1、糯米隔夜泡水，

2、肉丁加生抽、老抽、料酒、白糖腌制一夜，

3、干香菇四朵泡水，

4、青豆泡水，

5、火腿切丁，

6、10个咸鸭蛋洗净备用，

7、热锅，倒入少许茶油，

8、煸炒除糯米外的其他食材（青豆需提前焯水），

9、倒入沥干水分的糯米，

10、口味重的可加少许生抽调味，

11、炒至8成熟，盛出备用，

12、蛋清可以炒青椒吃的！

13、酿入糯米食材，冷水上锅蒸50分钟，上汽蒸30分钟。