丝瓜炒鸡蛋的一种简单做法

1、丝瓜洗净，削皮，切成段。鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌打散。

2、锅中放油，烧热，把打散的鸡蛋液倒入。

3、翻炒鸡蛋，待熟后装碗备用。

4、锅中放油，烧热，把切成段的丝瓜倒入锅中翻炒。

5、把碗中备用的鸡蛋倒入锅中，与丝瓜一起翻炒，然后加适量水，盖上锅盖焖烧一段时间。

6、揭开锅盖，往锅中放盐，拌匀。

7、放入适量鸡精，装碗出锅。