教你做酸菜白肉

1、猪肉洗干净

2、葱姜洗干净切块，备好大料、干红椒

3、锅加冷水，

4、葱姜、大料入锅开火煮煮至6、7分熟捞出沥干水

5、酸菜洗干净，沥干水

6、起油锅，葱姜、干红椒入锅煸香

7、酸菜入锅炒

8、加适量煮肉的水盖上锅盖炖

9、白肉切成稍微厚些的大片（肉片大小、薄厚随个人偏爱。我家食客喜欢大口吃肉，所以肉片又大又厚）

10、白肉放到酸菜锅里一同炖

11、炖至食材熟，加盐胡椒粉关火，翻炒均匀即可盛出享用