1、韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。
3、五花肉半斤，洗净，剁肉末。
5、取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。
7、慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。
9、醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。
11、做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）
13、早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。
15、锅里加入两颗鱼丸和水烧开。
17、煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。
19、看看，紫包菜肉馅饺子，美味！
