牛肉烧土豆的做法

1、新鲜牛肉冷水浸泡出血水，注意换水，然后反复洗净，切约3公分左右的块，锅中加入适量的水，水开下入肉块焯水，然后捞出备用。

3、炒锅加入适量的油，爆香花椒大料、干红椒、葱、姜、蒜末，加入牛肉，喷入料酒翻炒。

5、加入适量多一点的开水，大火烧开，小火慢炖，大约炖1小时左右。土豆去联羧讳奁皮洗净，切滚刀块。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，家人都爱吃，每次做都尽量多加一个土豆，准备好的土豆最后10器皆阄诟分钟直接下入锅中炖熟。

7、出锅装盘，还可以根据自己喜欢的口味加调料调味。