红烧鲫鱼的做法

1、锅中放入少许油，放入处理好的鲫鱼。

2、小火煎至两面焦黄，盛出备用。

3、油热倒入蒜末、姜末、小米辣，炒出香味。

4、再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉、一碗清水。

5、放入煎好的鲫鱼。

6、小火收汁，撒上葱花即可。