波点蛋包饭制作过程

1、开小火，锅里放少许油，

加入米饭

加入土豆丝、胡萝卜丝，翻炒。

加少许盐后加入葱花，翻炒2分钟盛起。

2、把两个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。

3、加少许盐，蛋黄搅拌均匀，过筛

4、开小火（全程），锅里放少许油，倒入蛋黄液

5、关火，用模具印出圆形，在圆形里加入蛋白，缓缓加入，不然溢出来就不好看了。

6、重新开小火，翻面，加入适量米饭，包好。

7、完成啦