1、丝瓜切掉头尾，再刨掉外皮，清洗干净。
2、丝瓜切成约5毫米的薄片。
3、鸡蛋磕在碗里，搅成均匀的蛋液。
4、准备好红辣椒段和蒜末。
5、锅中倒入花生油，放入蒜末和红辣椒炒香。
6、倒入丝瓜，大火翻炒。
7、锅边加入一茶盏的清水加盖烧开。
8、小火炖3分钟，丝瓜煮软烂。
9、转大火，倒入鸡蛋液。
10、鸡蛋液煮熟透后，调入盐炒匀。
11、最后，出锅装盘，味道鲜美。
丝瓜炒鸡蛋家常做法
时间：2024-10-30 08:29:34
时间：2024-10-30 08:29:34
1、丝瓜切掉头尾，再刨掉外皮，清洗干净。
2、丝瓜切成约5毫米的薄片。
3、鸡蛋磕在碗里，搅成均匀的蛋液。
4、准备好红辣椒段和蒜末。
5、锅中倒入花生油，放入蒜末和红辣椒炒香。
6、倒入丝瓜，大火翻炒。
7、锅边加入一茶盏的清水加盖烧开。
8、小火炖3分钟，丝瓜煮软烂。
9、转大火，倒入鸡蛋液。
10、鸡蛋液煮熟透后，调入盐炒匀。
11、最后，出锅装盘，味道鲜美。
