家常菜丝瓜炒鸡蛋的做法

1、准备好鸡蛋两枚，丝瓜洗净去皮。

2、把丝瓜分成三四厘米的段，切成宽约一厘米的长条。葱姜切片，蒜拍碎备用。

3、炒锅烧热放油，鸡蛋打撒倒入锅中炒至成块盛出。

4、炒锅再次烧热放油，放入葱姜片炒香，倒入丝瓜段炒。

5、炒至丝瓜微熟，倒入适量耗油炒匀。

6、丝瓜变熟放入炒好的鸡蛋块一起炒。

7、最后撒少许盐和蒜沫炒匀关火盛出。

8、家常菜丝瓜炒鸡蛋就做好了。