糟姜的家常做法

1、仔姜去皮晾干水分

2、然后把仔姜切成大片

3、放在阳台上晾晒一天去掉多余的水分

4、朝天椒去蒂洗净沥干水分

5、将朝天椒和大蒜放入料理机中

6、打碎

7、打成带颗粒状的状态即停

8、将打好的辣椒倒入仔姜中

9、加入盐

10、加入红糖

11、加入白酒

12、充分搅拌均匀

13、静止一小时让它们融合在一起

14、放入瓶中密封，放冰箱里冷藏，一星期后即可食用