豆角籽烧排骨的做法

1、豆角籽泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末；

2、排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用；

3、​锅中倒入适量油烧热,放入姜、葱、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分，

4、放入老抽，再加糖。

5、加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、豆角籽。

6、大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软。直到汤汁收干。