熘肉段的家常做法

1、猪肉切段，加入料酒，胡椒粉抓匀腌制15分钟，淀粉放在碗内，加入水浸泡

3、青椒用手掰成块，姜葱切末，蒜切片

5、过加油烧至5-6成热，下入肉段炸制定型，捞出

7、锅留少许油，下入葱姜蒜爆香

9、下入肉段翻炒至汁液均匀地黏在肉段上，即可盛出装盘