清炒冬瓜的做法

1、冬瓜清洗干净，去厚皮。将冬瓜皮切成小丁

2、坐锅，小火将锅预热，入油，加蒜瓣

3、倒入冬瓜丁

4、加盐

5、加生抽

6、加点冰糖水

7、加鲜红椒，中火翻炒，红椒断生

8、加点熟猪油，大火翻炒一下

9、关火，撒点味精

10、​装盘，上桌