胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法

1、锅中注入65毫升的食用油，烧至4成热。

2、将鸡蛋打入锅中炒散，盛出待用。

3、锅中留有少许底油。

4、将切好洗净的胡萝卜丝倒入锅中。

5、再加入切好洗净的黄瓜丝。

6、放入2克食盐。

7、加入15克猪油。

8、再将炒好的鸡蛋倒入锅中一同翻炒。

9、大火一分钟收汁，出锅装盘即可。