怎样做出家常菜系列之红烧豆腐

1、板豆腐切块状大小取决于适合翻面的程度

2、热锅加油，将豆腐平放于锅内，煎至一面呈现金黄色时就可以将豆腐全部翻面

3、豆腐全部翻面后下蒜末及葱白爆香煸出香气，倒入调配好的酱汁

4、倒入酱汁后不时将豆腐翻面让两面都充分吸附酱汁

5、待酱汁煮至浓稠状时下葱绿、辣椒然后撒少许的胡椒粉简单拌一拌就可以起锅了

6、美味完成