怎样做出家常菜系列之秋葵豆腐

1、豆腐先氽烫后备用

2、秋葵抹上盐搓一搓表面，让秋葵上细毛脱落，然后在锅中水加入盐及些油氽烫2分钟，捞起入冰水中保持翠绿后切小段备用

3、将调味料材料拌匀

4、豆腐切片摆入盘中，上面放切段的秋葵

5、调味料淋入后再放入辣椒酱及葱花

6、另起锅放入香油先爆香花椒后捞起花椒丢弃，再放入干辣椒爆香

7、然后趁热淋入于秋葵豆腐的葱花上即可