如何做出家常菜系列之秋葵豆腐鱼头汤

1、将秋葵用盐搓洗，将上面的毛洗去，洗净切粒；豆腐切片；红萝卜去皮切片；葱切粒；三文鱼头洗净备用

2、三文鱼头用盐、胡椒粉及料酒腌15分钟，沾上生粉

3、用中火烧热锅，加少许油，加入姜片炒香，加入三文鱼头煎至两面金黄色

4、准备一个锅，加入三文鱼头、红萝卜、豆腐及适量滚水，用大火煮15分钟

5、加入白味噌及秋葵拌匀，煮3-5分钟

6、加入葱粒拌匀，即成