土豆丝怎么做

1、土豆切丝

2、再泡入水中

3、调汁，没错，这道菜需要调汁。取一只小碗放入适量盐，鸡粉，米醋，生抽，和一点点清水，就是说炒的过程中需要加的调料都在这个汁里了，炒的过程中无需其他佐料了。

4、滤出泡好的土豆丝，并把葱花蒜片码在土豆丝上。

5、炒锅内到入适量色拉油/花生油，以及一小勺香油，这个味道也很关键，记得哦！

6、趁着锅热油热快速翻炒三五下，就能看见一部分土豆丝已经有点变透明了，这时候把步骤2里调好的汁一股脑倒进去，继续扒拉，再来个三五下，看到汤汁已经有点薄芡的程度了，关火盛出。