如何做蒸菜——以蒿子秆为例

1、清洗。蒿子秆把根切去，用水清洗干净，备用。

3、切段。将潮湿但没有太多水的蒿子秆切成寸断。

5、拌面。用筷子或者用手翻动，将蒿子秆均匀沾上面粉。

7、上屉。将拌好面的蒿子秆，放到屉布上，不要一下子倒上去，以免有些面疙瘩都倒进去了。

9、晾凉。倒在盆里，用筷子将其挑散，以让其加速散热。

11、将蒜汁加入菜种并拌匀，健康美味可口的蒸蒿子秆就做好啦。