西葫芦糊塌子

1、准备好食材：西葫芦1个（约350克）、鸡蛋和面粉

2、西葫芦洗净后擦成细丝

3、加入1小匙食盐

4、搅拌均匀腌制5分钟

5、将鸡蛋磕入装有西葫芦的盆中

6、倒入面粉

7、倒入适量水

8、搅拌均匀后静置10分钟左右（面糊不要调得太稀，太稀就不好成型了）

9、平底锅烧热，倒入少许油

10、舀2勺西葫芦面糊入锅摊平，中小火慢煎

11、煎至一面金黄后翻至另一面继续煎至金黄即可

12、出锅后切件即可