如何做茶树菇煲豆腐

1、取干香菇30g左右，用温水泡发后去蒂备用。北豆腐一盒，切片备用。青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。

2、在平底锅中放少量的花生油，将切好的北豆腐煎到两面金黄。

3、然后另起锅，接着放一点花生油并用蒜瓣进行炝锅。

4、放入泡好的茶树菇中火翻炒2分钟。放入煎好的豆腐，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油，盖上盖小火炖一会，待茶树菇变软后大火收汁。

6、然后放入切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。