怎么做椒盐小龙虾

1、处理小龙虾，去头去腮去虾线。

2、腌制小龙虾，放入适量食盐料酒和葱姜，搅拌一下。

3、调椒盐：细辣椒粉8克，花椒粉8克，食盐16克，搅拌均匀。

4、锅里热油，油温六成热时下锅炸。炸半分钟后捞出复炸一遍。

5、锅底流油炒配菜。

6、最后撒上自制椒盐，翻炒均匀，即可出锅。